चाईबासा में खाद्य सामग्री की जांच करते खाद्य विभाग के अधिकारी।
जागरण संवाददाता, चाईबासा। उपायुक्त के कड़े निर्देश पर शुक्रवार को चाईबासा शहरी क्षेत्र में मिलावटखोरों के विरुद्ध विशेष जांच अभियान चलाया गया। खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी धनेश्वर हेंब्रम के नेतृत्व में चली इस कार्रवाई से शहर के खाद्य प्रतिष्ठानों में हड़कंप मच गया। विभाग की टीम ने मतकमहातु, महुलसाई और नीमडीह क्षेत्रों में संचालित होटलों, रेस्टोरेंट्स और किराना दुकानों का औचक निरीक्षण किया।
जहरीले रंगों वाले लड्डू कराए गए नष्ट जांच के दौरान टीम को कई चौंकाने वाली अनियमितताएं मिलीं। कुछ दुकानों में बेसन के लड्डू बेचे जा रहे थे, जिनमें अखाद्य रंगों और घटिया तेल का उपयोग किया गया था। इन पैकेटों पर न तो निर्माण की तिथि （Manufacturing Date） थी और न ही एक्सपायरी डेट। साथ ही, इन पर FSSAI का अनिवार्य लोगो और लाइसेंस नंबर भी अंकित नहीं था। विभाग ने जनस्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए इन संदेहास्पद लड्डुओं को मौके पर ही नष्ट करवा दिया।
इन दुकानों की हुई जांच, लिए गए सैंपल
अभियान के दौरान प्रायोरिटी स्टोर, मनोज संजय स्टोर, केक किंगडम, फ्रेंड्स फूड रेस्टोरेंट, गोल्डन चिल्ली फैमिली रेस्टोरेंट, अशोक स्टोर और वन स्टॉप स्टोर सहित कई अन्य प्रतिष्ठानों की सघन तलाशी ली गई। टीम ने गुणवत्ता की जांच के लिए निम्नलिखित वस्तुओं के नमूने （Samples） एकत्र कर राज्य खाद्य जांच प्रयोगशाला भेजे हैं:
सूजी और बिस्किट
सरसों तेल
तिलकुट
एक्सपायरी डेट का सामान और बिना लाइसेंस की दुकानें
निरीक्षण के दौरान कुछ बड़े स्टोर में \“एक्सपायरी डेट\“ निकल चुके कोल्ड ड्रिंक्स और ब्रेड भी पाए गए, जिन्हें तुरंत हटाने का निर्देश दिया गया। इसके अलावा, कई दुकानों के पास वैध खाद्य लाइसेंस या पंजीकरण （Registration） उपलब्ध नहीं था। खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने ऐसे संचालकों को तत्काल नोटिस जारी कर समय-सीमा के भीतर कागजी औपचारिकताएं पूरी करने की चेतावनी दी है।
स्वच्छता और सुरक्षा के कड़े निर्देश
दुकानदारों को सख्त हिदायत दी गई है कि वे भविष्य में अखाद्य सामग्रियों का भंडारण न करें। साथ ही, कर्मचारियों के लिए एप्रन, ग्लव्स और हेडगियर पहनना अनिवार्य कर दिया गया है।
विभाग ने स्पष्ट किया है कि त्योहारों के इस सीजन में शुद्धता सुनिश्चित करने के लिए ऐसे औचक निरीक्षण लगातार जारी रहेंगे और दोबारा गलती पाए जाने पर सीधे कानूनी कार्रवाई की जाएगी। |
