तिल के सेवन से पाएं मजबूत पाचन और बेहतर इम्युनिटी （Picture Credit- AI Generated）
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। हेल्दी लाइफस्टाइल के लिए हमारे आहार में ऐसे फूड्स का होना बेहद जरूरी है, जो शरीर को संपूर्ण पोषण प्रदान करें। तिल उन्हीं में से एक है, जिसे प्राचीन काल से ही आयुर्वेद में औषधीय गुणों वाला माना गया है। यह नन्हें-से बीज न केवल स्वाद और खुशबू बढ़ाते हैं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी किसी सुपरफूड से कम नहीं।
तिल में प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, फाइबर, ओमेगा-6 फैटी एसिड, एंटीऑक्सीडेंट्स और कई जरूरी मिनरल्स पाए जाते हैं। यही कारण है कि तिल को सर्दियों का खास आहार भी कहा जाता है, जो शरीर को एनर्जी, गर्माहट और मजबूती देता है।तो आइए जानते हैं तिल के प्रमुख फायदों के बारे में-
पाचन तंत्र को मजबूत बनाए
तिल में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो पाचन प्रक्रिया को बेहतर बनाता है। यह कब्ज की समस्या को दूर करता है और आंतों की सेहत को बनाए रखता है। साथ ही, तिल का तेल भी पेट की समस्याओं को कम करने में लाभकारी होता है।
इम्यून सिस्टम को बढ़ाए
तिल में जिंक, आयरन, सेलेनियम, कॉपर और विटामिन बी6 जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाते हैं। यह इन्फेक्शन और मौसमी बीमारियों से बचाव में मदद करते हैं।
हड्डियों को बनाए मजबूत
तिल कैल्शियम, फॉस्फोरस और मैग्नीशियम से भरपूर होता है, जो हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में सहायक है। खासतौर पर महिलाओं के लिए यह ऑस्टियोपोरोसिस से बचाव में मददगार साबित हो सकता है।
दिल के लिए फायदेमंद
तिल में हेल्दी फैट्स, फाइटोस्टेरॉल और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो बैड कोलेस्ट्रॉल （LDL） को कम करने और गुड कोलेस्ट्रॉल （HDL） को बढ़ाने में मदद करते हैं। इससे हार्ट हेल्थ बेहतर होती है और हार्ट अटैक या स्ट्रोक का खतरा घटता है।
स्किन और बालों के लिए वरदान
तिल का तेल स्किन को डीप नरिशमेंट देता है और उसे सॉफ्ट बनाता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन्स स्किन को एंटी-एजिंग गुण प्रदान करते हैं। वहीं बालों के लिए तिल का तेल हेयर ग्रोथ को बढ़ावा देता है और डैंड्रफ जैसी समस्याओं से बचाता है।
एनर्जी और स्टेमिना बढ़ाए
सर्दियों में तिल खाने से शरीर को एक्स्ट्रा एनर्जी मिलती है। इसमें मौजूद हेल्दी फैट्स और प्रोटीन लंबे समय तक एनर्जी देते हैं, जिससे थकान कम महसूस होती है।
ब्लड शुगर कंट्रोल में मददगार
तिल में मैग्नीशियम और हेल्दी फैट्स पाए जाते हैं, जो ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में सहायक होते हैं। डायबिटीज के मरीजों के लिए तिल का सेवन फायदेमंद माना जाता है।
स्ट्रेस और नींद की समस्या दूर करे
तिल में मौजूद ट्रिप्टोफैन नामक अमीनो एसिड शरीर में सेरोटोनिन का लेवल बढ़ाता है, जो मूड सुधारने और नींद लाने में मदद करता है।
तिल छोटा जरूर है, लेकिन पोषण का बड़ा खजाना छुपाए हुए है। यह पाचन तंत्र से लेकर इम्यूनिटी, हड्डियों, दिल और स्किन-बालों तक के लिए फायदेमंद है। सर्दियों में तिल और उससे बने लड्डू या चटनी का सेवन जरूर करना चाहिए, जिससे शरीर को मजबूती और रोगों से सुरक्षा मिल सके।
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